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Die Kohlenhydrate Tabelle
KOHLENHYDRATE-TABELLE
Du fühlst dich nicht wohl in deinem Körper und brauchst mehr Energie? Du weißt dass man abnehmen kann wenn man die Menge an Kohlenhydraten reduziert und willst mehr zu den „besten“ kohlenhydratarmen Lebensmitteln wissen?
Die hier vorgestellte Kohlenhydrate Tabelle verschafft dir einen umfangreichen Überblick darüber, welche Lebensmittel wie viele (oder wie wenig) Kohlenhydrate enthalten, und ist hervorragend geeignet für deinen Low Carb oder Atkins Diät Ernährungsplan. Dir wird dann klar, was sind gute Kohlenhydrate und schlechte Kohlenhydrate.
Wenn du dir über deine Ernährung, Kalorien oder Atkins Diät Rezepte Gedanken machst, solltest du besonders auf industriell hergestellte Kohlenhydrate verzichten. Diese sind beispielsweise enthalten in Chips, Brot, Cornflakes, Soft Drink Getränke, Süßigkeiten, Nudeln und Backwaren aus weißem Mehl.
Sie enthalten nicht nur mehr Zucker und weniger Nähr- und Ballaststoffe als vollwertige Nahrungsmittel, sondern wirken sich auch negativ auf deinen Blutzuckerspiegel aus.
Wir empfehlen, beim Essen auf Zucker unbedingt zu verzichten, und statt dessen Zuckerersatz-Produkte zu verwenden, wie zum Beispiel Stevia, das wie Zucker schmeckt. Lies dir auch die Atkins Diät Tipps im Artikel Atkins Diät Keto gut durch und erfahre, was Exogene Ketone sind!
Die Kohlenhydrate dieser Kohlenhydrate-Tabelle, die ohne Bedenken konsumiert werden können, sind unter anderem enthalten in Vollkornbrot (Atkins Diät Brotersatz), braunem bzw. Naturreis, Nüssen, Kernen und stärkefreiem Gemüse (Kohlenhydrate Gemüse Tabelle PDF siehe unten). Zum Vergleich kannst du auch mal den Keto-Ernährungsplan PDF anschauen.
Für einen strukturierten Low Carb Atkins Diät Speiseplan mit Kohlenhydrate Rechner findest du außerdem noch eine ausführliche Liste zu kohlenhydratarme Nahrungsmittel.
Kohlenhydrate-Tabelle
| Nahrungsmittel | Portionsgröße | Netto-Kohlenhydrate in Gramm |
| Milch und Milchprodukte | ||
| Butter | 100g | 0.6 |
| Joghurt 1,5% | 100g | 7.1 |
| Margarine halbfett | 100g | 4.8 |
| Sahne 10% | 100g | 4 |
| Sauerrahm 15% | 100g | 5 |
| Vollmilch 3,5% | 100ml | 4.8 |
| Käse | ||
| Emmentaler 45% Fett i.Tr. | 100g | 0.1 |
| Feta 45% Fett i.Tr. | 100g | 0.5 |
| Frischkäse 17% | 100g | 3 |
| Gouda 45% Fett i.Tr. | 100g | 3 |
| Mozzarella 45% Fett i.Tr. | 100g | 1.5 |
| Parmesan (gerieben) | 100g | 0.1 |
| Ricotta 13% | 100g | 3.8 |
| Scheibletten-Käse | 100g | 3 |
| Schimmelkäse | 100g | 0.7 |
| Nüsse (getrocknet) | ||
| Erdnussbutter | 1 EL | 3.4 |
| Erdnüsse | 1 EL | 1.7 |
| Haselnüsse | 1 EL | 1.4 |
| Kürbiskerne | 1 EL | 1.5 |
| Macadamia-Nüsse | 1 EL | 1.2 |
| Mandeln | 1 EL | 1.8 |
| Pecan-Nüsse (gehackt) | 1 EL | 1.1 |
| Pinienkerne | 1 EL | 1.2 |
| Pistazien | 1 EL | 2.4 |
| Walnüsse | 1 EL | 0.9 |
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| Nahrungsmittel | Portionsgröße | Netto-Kohlenhydrate in Gramm |
| Beilagen | ||
| Cornflakes | 100g | 83.9 |
| Haferflocken | 100g | 58.7 |
| Pasta (weiß) | 100g | 71.8 |
| Pasta (Vollkorn Dinkel) | 100g | 64.0 |
| Pfannkuchen | Ø 15cm | 21.8 |
| Reis | 100g | 78.0 |
| Toastbrot (Vollkorn) | 1 Scheibe (ca. 30g) | 12.3 |
| Toastbrot (Weizen) | 1 Scheibe (ca. 30g) | 14.3 |
| Suppen | ||
| Gemüsesuppe | 250ml | 11.2 |
| Hühnchen-Nudelsuppe | 250ml | 9.4 |
| Rinderbrühe | 250ml | 1 |
| Tomatencremesuppe | 250ml | 22.3 |
| Zwiebelsuppe | 250ml | 8.2 |
| Gemüse (roh) | ||
| Artischocken | 100g | 1.5 |
| Aubergine | 100g | 2.5 |
| Blumenkohl | 100g | 2.3 |
| Brechbohnen | 100g | 3.2 |
| Brokkoli | 100g | 2.7 |
| Erbsen | 100g | 12.0 |
| Frühlingszwiebeln | 100g | 8.5 |
| Karotten | 100g | 5.1 |
| Kartoffeln | 100g | 14.8 |
| Kopfsalat | 100g | 1.1 |
| Kürbis | 100g | 4.6 |
| Lauch | 100g | 3.3 |
| Mais | 100g | 15.0 |
| Paprika | 100g | 2.9 |
| Römersalat | 100g | 1.4 |
| Salatgurke | 100g | 1.8 |
| Sellerie | 100g | 3.2 |
| Spargel | 100g | 2.0 |
| Spinat (frisch) | 100g | 0.6 |
| Süßkartoffeln | 100g | 24.1 |
| Tomaten | 100g | 2.8 |
| Weißkohl | 100g | 2.8 |
| Zucchini | 100g | 2.0 |
| Zwiebeln | 100g | 4.9 |
| Tierische Produkte | ||
| Eier | 1 Ei | 0.5 |
| Fleisch, Geflügel, Fisch | 100g | 0 |
| Kalbsleber | 100g | 4.2 |
| Salami | 100g | 2.4 |
| Meeresfrüchte | ||
| Austernfleisch | 100g | 4.8 |
| Hummerfleisch | 100g | 0.9 |
| Jakobsmuschelfleisch | 100g | 5.9 |
| Miesmuschelfleisch | 100g | 3.5 |
| Shrimps (gepult) | 100g | 0.8 |
| Tintenfisch (unpaniert) | 100g | 2.8 |
| Öle und Dressings | ||
| Caesar-Dressing | 1 TL | 0.2 |
| Italienisches Dressing | 1 TL | 1.5 |
| Mayonnaise | 1 TL | 0.1 |
| Olivenöl | 1 TL | 0.0 |
| Pflanzenöl | 1 TL | 0.0 |
| Ranch-Dressing | 1 TL | 0.7 |
| Bohnen und Linsen (gekocht) | ||
| Kichererbsen | 100g | 22.5 |
| Kidneybohnen | 100g | 19.8 |
| Limabohnen | 100g | 21.2 |
| Linsen | 100g | 19.9 |
| Schwarze Bohnen | 100g | 20.4 |
| Sojabohnen | 100g | 9.9 |
| Früchte und Fruchtsäfte | ||
| Ananas | 100g | 13.1 |
| Äpfel | 100g | 11.4 |
| Aprikosen | 100g | 11.9 |
| Avocados | 100g | 4 |
| Bananen | 100g | 21.4 |
| Birne | 100g | 12.4 |
| Erdbeeren | 100g | 5.5 |
| Feigen | 100g | 14.0 |
| Himbeeren | 100g | 4.8 |
| Honigmelone | 100g | 12.3 |
| Kirschen | 100g | 13.3 |
| Kiwis | 100g | 10.8 |
| Mandarinen | 100g | 10.1 |
| Mangos | 100g | 12.8 |
| Orangen | 100g | 9.2 |
| Pfirsich | 100g | 9.5 |
| Pflaumen | 100g | 10.2 |
| Trauben (weiss) | 100g | 15.6 |
| Wassermelone | 100g | 8.3 |
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